“妈泸州市龙马潭区紫艺装饰设计有限公司,我想吃酿豆腐......”
“豆腐是发物,你身上有伤口不能吃!”
“那羊肉火锅总行吧,清淡的。”
“哎呀,羊肉也是发物,你吃啥不好!”
从小到大,相信大家都经过类似的情景。
每每生病,不论地上的鸡、水里的鱼、河里的虾......这些日常能吃的食物全成了不能吃的“发物”。
可“发物”究竟是什么?为什么要忌口呢?
一、老一辈口中的“发物”,究竟是什么?
“发物”一词首见于明代《普济方》,在此之前一般是以“食禁”、“食忌”等概念出现。发物具有广义、狭义之分,广义是指摄入了某种食物导致疾病或让原有病情加重、影响身体康复;狭义的则是指具有升散、动风、助火等作用的食物,可导致身体病情复发、感染加重。
总的来说,发物包含了中医的忌口以及西医的过敏概念。从现代医学角度来看,发物主要可包含三类。
• 摄入的食物对身体而言是异体蛋白,会在体内形成过敏原导致身体发病;
• 动物性的食物含有激素,可扰乱体内稳定的内分泌蛋白;
• 如葱姜蒜等刺激性较强的食物,会促进炎性感染灶扩散。
一般认为发物不用绝对忌口,在某些食物甚至可以借助发物的“升发”特性来治疗某些疾病。如麻疹初期,可通过竹笋、蘑菇等发物来起到缩短病程的作用。
二、豆腐、羊肉是肿瘤的“催化剂”?是谣言还是事实?
近年来,关于食物与癌症之间的关系引起了广泛关注。有一些言论声称豆腐和羊肉可能是肿瘤的“催化剂”,使得许多人对饮食产生疑虑。然而,真的如此吗?
肿瘤的发生与多种因素相关,包括有遗传、环境、生活方式等,不能简单将肿瘤发生归咎于某一种食物,这是不科学的。
豆腐内富含植物蛋白、纤维、大豆异黄酮,适量摄入对健康有很大益处,如大豆异黄酮具有很高的抗氧化、抗炎特性,可降低乳腺癌、前列腺癌的风险。而羊肉是一种高蛋白、高铁、高锌的食物,适量摄入可帮助身体补充营养。
不建议盲目将豆腐、羊肉归类于“发物”而拒绝它们,是否能食用主要是根据个人的体质、健康状况,饮食上要遵医嘱因人而异的原则,切不可一刀切。
三、少吃一口多活一天?癌症患者勿盲目忌口
不少人认为癌症的发生是饮食导致的,生活中这不敢吃那也不敢吃,尤其是癌症的患者,会更加控制饮食。
癌症是一种全身消耗性疾病,尤其是刚经历过治疗的患者,往往有营养不良、身体虚弱的问题。在治疗后的康复过程中,需要合理有计划地安排饮食,增加身体的营养摄入,才能促进康复,盲目忌口弊多利少。
有医生曾对170名癌症患者进行了饮食调查,其中有36位在2年内复发、91位5~10年无复发、43位10年以上没有复发。通过分析发现,36位复发的患者中有半数以上都忌口饮食,忌口的食物在8种以上;其余的患者几乎很少忌口。
这说明盲目忌口容易导致身体营养不良,反而会增加复发的风险,给康复带来较大阻碍。
四、不想癌细胞恶化,4种食物建议远离
虽说癌症患者不能盲目忌口,但也不能什么都吃,这几种食物容易促进癌症发展的进程,日常一定要尽量少吃。
1、腌制食物
腌制食物内有大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐本身不致癌,但其进入体内会和蛋白质等结合生成亚硝胺,亚硝胺是明确的致癌物,会增加身体的患癌风险。
2、含酒精食物
酒精是明确的致癌物,与多种癌症的发生存在直接关系。为了健康着想,应该要做到滴酒不沾,即便是含有酒精的食物也建议别吃。
3、加工肉制品
加工肉类一般有较高盐分和脂肪,摄入过量容易给身体带来负担,增加高血压、高血脂的发生风险。且这类食物内会有添加剂、防腐剂等物质,也对健康不利。
4、高糖食物
高糖食物摄入过量容易影响血糖、血糖,且糖是癌细胞的主要能量来源,过量摄入会促进癌细胞的生长和扩散。
癌症的发生与多种因素相关,不能完全归咎于某一种食物。即便是不幸患癌,也要做到营养均衡,对身体的恢复有好处。
参考资料:
[1] 《常听要忌口“发物”!到底哪些食物是“发物”呢?》.湖南中医药大学第二附属医院 2024-03-28
[2] 《羊肉和豆腐,癌症患者不能吃?专家:不想癌细胞恶化,千万别吃这几种》. 肿瘤科杨光明主任 2024-02-08
[3] 《癌症患者盲目忌口弊多利少》. 家庭中医药 2022-05-17泸州市龙马潭区紫艺装饰设计有限公司
(扒酱来了) Question 1 The first question1 爆姐,想问下《惜花芷》播出效果怎么样,对胡一天有加成么?一般般,上线9天,更新21集,均集播放量2000万,小赚一笔,但是对俩主演都没加成,空有播放量,没啥讨论度,剧情过于老套,观众们没啥新鲜感 Question 2 The second qu...
沪深两市波澜起,晨曦初照红绿分。投资客心如潮涌,股市如海变幻云。 东方财报绿意少,格力电器红中笑。长江电力潮涌急,山西汾酒阴霾疾。 成指一路风波多,涨跌起伏难预测。锦浪科技独自红,宁德时代沉重绿。 招商蛇口高歌扬,亿纬锂能跌势凶。创指行情跌宕行,悲欢离合在心中。 科力远行步步低,招商蛇口再度临。领益智造笑红中,比亚迪厂...
在长沙四国邀请赛的绿茵场上,U21国足以1-0的比分绝杀马来西亚U20,不仅收获了长沙四国邀请赛的两连胜,更在球迷心中种下了希望的种子。从首场对阵越南的紧张犯错泸州市龙马潭区紫艺装饰设计有限公司,到本场对马来西亚的从容不迫,U21国足的蜕变之路,无疑为国足老大哥们上了一堂生动的“心理调适课”。 从紧张到松弛:心态的华丽...
新华社巴黎8月25日电(记者郑直、肖亚卓)位于小巴黎北部近郊的巴黎残奥村在残奥会期间将接待约9000人。巴黎残奥会中国体育代表团日前分两批抵达巴黎并在此入住,记者在残奥村开放日探访了中国体育代表团驻地。据介绍,保障与备战工作均在有序进行。 巴黎残奥会中国体育代表团总人数516人,其中运动员284人,教练员、工作人员、竞...
中国台湾网8月8日讯 8月2日至7日,来自台湾的40余名武术少年走进浙江金华,与当地习武青少年切磋武艺、以武会友。期间,他们参加了在浙江金华举办的2024年第七届国术竞技(艺)大会,与武义壶山小学开展了“武韵同源 两岸一心”为主题的校际交流活动,开启一场武术的盛宴。 2024年第七届国术竞技(艺)大会在浙江金华举办。(...